下廚房| 5分鐘就出鍋的快手烏冬面，迅速搞定營養(yǎng)一餐

雖說給自己做飯已經(jīng)成了這個(gè)春節(jié)的必備節(jié)目，但“準(zhǔn)備2小時(shí)，吃飯10分鐘”的節(jié)奏還是讓人覺得有些累。對(duì)想要偷懶的人來說，烏冬面可能是個(gè)好選擇。不管是煮還是炒，都能在短時(shí)間內(nèi)完成有菜有肉的營養(yǎng)一餐。

魚餅海帶苗煮烏冬面

原料：

魚餅、海帶苗、烏冬面、鹽、香油、蔥花

做法：

1、將袋裝烏冬面破袋，用適量清水對(duì)烏冬面進(jìn)行沖洗，備用；

2、取少許海帶苗，清水泡發(fā)后撈出，備用；

3、鍋內(nèi)放水，水開后放入魚餅，待魚餅浮上水面后加入烏冬面繼續(xù)煮2-3分鐘，關(guān)火；

4、取一只碗，在碗里放入適量鹽、香油及海帶苗，將煮好的面和魚餅一起倒入碗中，攪拌后撒上少許蔥花，即可。

Tips：

1、袋裝烏冬面買起來并不難，通常一些比較大的超市都可以找到此類產(chǎn)品，當(dāng)然，如果買不到的話，把烏冬面換成掛面也行；

2、考慮到最近的實(shí)際采購情況，你也可以根據(jù)家里的儲(chǔ)備將魚餅換成貢丸、魚丸、牛肉丸等其他不同的產(chǎn)品；

3、如果家里有蔬菜，再加一把汆燙過后的新鮮蔬菜也是極好的；

4、如果買不到海帶苗，將其替換成紫菜也行。

雜蔬炒烏冬面

原料：

卷心菜、洋蔥、胡蘿卜、香菇、烏冬面、醬油、黑胡椒粉、雞蛋

做法：

1、卷心菜、洋蔥、胡蘿卜、香菇洗凈，之后全部改刀切絲，備用；

2、將袋裝烏冬面破袋，用適量清水對(duì)烏冬面進(jìn)行沖洗，備用；

3、鍋內(nèi)放油，油熱后先放洋蔥絲炒香，之后加入香菇絲、胡蘿卜絲及卷心菜絲進(jìn)行翻炒，半熟后加入烏冬面繼續(xù)翻炒，之后加入醬油進(jìn)行調(diào)味，出鍋前撒上少許黑胡椒粉，翻炒幾下即可裝盤；

4、鍋內(nèi)放油，將雞蛋打入后煎成荷包蛋，之后加在烏冬面上即可。

Tips：

1、如果不喜歡吃荷包蛋，也可以在炒蔬菜的時(shí)候?qū)㈦u蛋加入，變成炒蛋即可；

2、對(duì)于想要吃肉的人來講，可以選擇在炒蔬菜的過程中加入豬肉絲、培根等自己喜歡的食材，注意一定要完全炒熟；

3、喜歡吃辣的人可以加入少許辣椒進(jìn)行調(diào)味，如果想要鮮味更足，可以適當(dāng)加入一些X.O醬或者糖來帶出風(fēng)味。