網紅糖葫蘆也有“新煩惱”？商家暫停線下銷售、改推線上取號

秋日氣息漸濃，奶皮子糖葫蘆最近成為了滬上“新晉網紅”。在長寧區婁山關路，就有一家商戶因出售奶皮子糖葫蘆掀起排隊熱潮，不過，人氣高也引發“新煩惱”，最近兩天，其糖葫蘆產品暫停線下銷售。

10月31日，澎湃新聞記者來到婁山關路某售賣奶皮冰糖葫蘆的商戶，看到該商戶已貼出“糖葫蘆暫停一天”的告示，現場僅有少數消費者在店門口排隊購買糖炒栗子。

近日，上海奶皮子糖葫蘆成為“新晉網紅”。網絡圖

該店鋪一位工作人員告訴記者，從昨天（30日）起糖葫蘆產品已暫停線下銷售，預計明天（11月1日）早上會在某平臺開放購買，“在網上拿到號選好產品以后，會提示你什么時間來門店拿，這樣就不用排隊了，不過奶皮子糖葫蘆還是限購一根?！睂Υ?，有市民也擔心，線上搶號可能更激烈，會不會有人“上技術”搶到號后再加價轉售？

另一名工作人員說，此前店鋪因為現場排隊影響周邊小區居民進出鬧矛盾，“火爆的時候現場要排兩個小時，排隊顧客堵住旁邊小區大門，派出所都來調解過。”該店員表示，采用線上取號也是為了解決線下排隊人員眾多以及“黃?！奔觾r問題，屆時也會取消線下銷售，“之前有黃牛把我們20多塊錢的產品加價到98塊錢?！?/p>

事實上，這股奶皮子糖葫蘆的熱度并非獨有。近期，上海多個商圈乃至其他城市，都陸續出現了類似的創新糖葫蘆產品，無論是搭配山楂、草莓、青提，還是其他創意食材，其核心的“奶皮子+冰糖”組合正被迅速復刻，部分店鋪還根據本地口味調整了配料。在視頻網站和社交平臺上，除了排隊攻略和消費體驗，也不乏網友分享的“家庭復刻版”教程，從熬糖火候到奶皮子制作，步驟詳盡。

該商戶貼出“糖葫蘆暫停一天”的告示。 澎湃新聞記者 徐亦嘉 圖

當天中午，在南京東路附近工作的居女士，特意趁著午休時間打車前來購買，沒想到卻撲了個空，“感覺有點失落，所以買了他們的糖炒栗子，一定要消費一波?！?/p>

從同事處得知該款糖葫蘆的焦女士，來到現場才得知暫停售賣?！拔以谌ツ昃唾I過他們家的基礎款冰糖葫蘆，口味還可以。這兩天在社交平臺上看到這家店了，今天就過來湊個熱鬧?！睋貞?，去年這家店也會排隊，但多是下班時段或周末人多，“今年明顯不一樣，好像突然就爆火了，排隊的人比去年多太多。”社交平臺上，她們也注意到有黃牛在加價售賣該網紅糖葫蘆。

該商戶貼出“奶皮子糖葫蘆系列每種限購一根”。

“我們的鋪面和他們很近，之前排隊的隊伍直接擋在我們門口?！备浇惋嫷旯ぷ魅藛T告訴記者，“早上10點到晚上10點，隊伍就沒斷過，顧客看到這么堵，根本不來我們店堂食，營業額也受到影響。”這兩天奶皮子糖葫蘆暫停線下售賣，該商戶松了口氣。

住在附近的居民王女士告訴記者，此前，來線下購買糖葫蘆的消費者，隊伍一度延伸到了數十米之外。“因為隊伍會延伸到兩個小區門口，早高峰還好，晚高峰小區里的車子回來會直接被隊伍堵住?！辈贿^，在王女士看來，就算排隊，“這陣風”持續時間也不會長，“這東西剛出來不久，大家就湊熱鬧嘗個新鮮。等再過一段時間，估計就沒那么多人排隊了?！?/p>

王女士告訴記者，排隊的消費者一度延伸到了小區門口。