從風味小吃到特色美食，長白山可太香了

“到長白山，減一個出爾反爾的肥”

風味小吃|特色美食|解饞指南

旅行最重要的一件事，

就是取悅舌頭和嘴巴！

逛著長白山奇絕美景，

當然也要讓自己的胃享受到這里的特色。

常規解饞指南

走進胡同里

讓嘴巴起飛，舌頭上天

走起！

在長白山的街頭巷尾

都是香氣四溢的

總藏著細密而微小的幸福

自帶江湖氣的“東北菜”

接納四季的神奇大鐵鍋！

在長白山的美食江湖里，最能解鎖當地味蕾密碼就是——東北菜。

/鐵鍋燉/

每個東北人的家里都不會少的東西是什么？

當然是一口大鐵鍋！

一年四季，這口大鐵鍋里多姿多彩，

雞鴨魚肉、蘿卜土豆、粉條白菜，

沒有什么是不能在大鐵鍋里燉的。

可以說給東北人一口大鐵鍋，

東北人就能甩開膀子燉一切！

是餐具也是炊具，

這才是最具東北氣質的一餐！

柴火持續加熱，鍋里滋滋作響。趁熱夾起肉，一口肥嫩鮮香，香味直接上頭。

反正你就吃吧。

/東北菜/

殺豬菜，妥妥的東北頂流。

從自家炕頭到飯店餐桌，

只要殺豬菜一端上來，

東北的地氣就接上了，

在座的各位都是自己人。

小雞燉蘑菇是最具代表性的東北菜，沒有之一。

農村散養的小笨雞配上長白山野生榛蘑，完美的搭配。家禽的鮮與菌類的鮮完美融合，小火慢燉，創造出這一鍋湯濃肉香的絕佳鮮味，堪稱經典。

宇宙的盡頭在東北，

美食的終點是“鍋包又”！

東北菜的扛把子，

能讓吃貨們感受滿足，飽滿的胃部可以解鎖出對長白山地區更深的印象。

端起酒杯、坐在燒烤店里擼串子......

是撫慰疲倦的利器。

龐大的燒烤江湖

炭火與美味的碰撞

燒烤在長白山的地位，

可不是一般的高。

“沒有什么事兒是一頓燒烤不能解決的，

如果有，那就兩頓”。

燒烤，真是慰藉靈魂的人間煙火！

大肉串肉質筋道，不油膩，有嚼勁，簡直不要太美味。

新鮮的肉，腌制的味道剛剛好，隨便點都好吃！一口米酒，一口生菜包著油滋滋的五花肉，也太爽了！

在多種飲食文化交融的東北地區，

朝鮮族美食以其鮮明的特色給人們留下了深刻印象。

每一道朝鮮族美食

都是萬能飯搭子

/冷面/

一味冰爽可口的冷面入口，柔韌耐嚼，涼爽清淡，湯湯水水，滑順潤喉。而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配以冷面菜，令人食欲大增。

一定要記得喝幾口湯，味道酸爽開胃，實在是好吃。

/石鍋拌飯/

石鍋拌飯是一種特有的米飯料理，材料主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，菜的種類并無一定，采用當季最對味的季節時令蔬菜去調配即可，食用時在滾燙的石鍋里把材料簡單一拌，就是一道誘人的美味了。

鍋底一層薄薄的鍋巴，則是石鍋拌飯全季節的靈魂，搭配上東北黑土地里長出的甜香大米，不吃你就虧大了！

/牛肉湯飯/

無論天氣冷暖，無論早餐晚餐，來一碗牛肉湯飯絕不會錯。本地人評價一家店好不好吃的標準，不僅在湯，還在醬。

湯要香濃不必說。醬呢？這里面講究就大了。雖說用料大差不差吧，但滋味兒就是有個差距，基本一家一個微調版的配方。

云頂市集

這里不會讓“老餮”失望

每當夜晚降臨，循著煙火氣和人群喧鬧聲，就會來到長白山那個擁有簡單快樂的角落，這里不會讓老餮失望！云頂市集是長白山地區規模最大、環境最優、業態最豐富的休閑美食娛樂街區，是體驗當地煙火氣和新消費活力的核心場所。

逛森系手作、淘山珍好物，享受云端煙火氣。

在步行街“稻米”們當然不要錯過打卡稻米驛站。

恩都里

超燃演出，嗨爆ye市！

長白山必打卡！二道白河鎮新地標“恩都里”。越夜越精彩，無需多言，只有親臨其境方能體會。“夢幻巡游+璀璨煙花+舌尖風暴+文創寶藏”，將煙火氣、文藝范演繹得淋漓盡致。

夜市煙火才是恩都里的高光時刻！捧一杯野山參蜜飲，隨人流漫入霓虹深處。

走進長白山，

一定會收獲意外的驚喜。

不僅有美食陪伴，

還能感受長白山濃濃的人情味、

煙火氣。

來源：長白山文旅

編輯：彥召

校對：張也

審核：吳悠