澎湃漫評｜烤肉店用玉米當燃料，該緊張嗎

烤肉店用玉米當燃料，該緊張嗎

近日，沈陽一家烤肉店使用玉米作為燃料引發熱議。有人認為這是浪費糧食；有人表示，一些陳玉米能被回收利用，反而能增加農民收入；也有專業人士表示，將玉米用作烤肉燃料，如果燃燒不完全可能產生較大的煙霧以及致癌物質。

的確，玉米是常見的糧食，也是生產乙醇的原料之一。從不同角度看，會得出不同的結論，熱議背后也是公眾反對浪費糧食的樸素關切。如果烤肉店是出于助農的目的收購陳玉米作為燃料，這樣的善意可以理解，但是如果將其當作營銷噱頭，就值得商榷。

綜合考量，“玉米烤肉”或許并不值得提倡，更難以普及。哪怕是回收利用，陳苞米也可以有更合適的去處。（圖/蔣立冬 文/與歸）