胖東來(lái)，“賣(mài)課”

10月20日晚間，胖東來(lái)發(fā)文稱，為了讓外界更好地了解和學(xué)習(xí)胖東來(lái)，將設(shè)立“胖東來(lái)開(kāi)放日”。開(kāi)放日時(shí)間自2025年11月1日起，為每月的10日和20日，開(kāi)放對(duì)象為企業(yè)級(jí)學(xué)習(xí)參訪，參訪范圍為產(chǎn)業(yè)園、天使城、時(shí)代廣場(chǎng)。在參訪人數(shù)方面，每批次不超過(guò)15人，同一企業(yè)最多可預(yù)約5人，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每人2萬(wàn)元。

胖東來(lái)方面將對(duì)報(bào)名企業(yè)進(jìn)行審核，并在審核通過(guò)后進(jìn)行電話溝通、簽署合同及繳費(fèi)。為保證機(jī)會(huì)的公平性，規(guī)定每人每年僅有一次參訪機(jī)會(huì)。

按照胖東來(lái)的實(shí)施細(xì)則，意味著每月最多30人能到訪胖東來(lái)進(jìn)行“企業(yè)級(jí)參觀”，但細(xì)則中并未透露更多詳情，例如是否有機(jī)會(huì)與高管交流、時(shí)長(zhǎng)多久等。

網(wǎng)友對(duì)此態(tài)度不一。

作為零售行業(yè)的超級(jí)“網(wǎng)紅”，胖東來(lái)以良好的顧客服務(wù)、嚴(yán)格品控、員工關(guān)懷等建立起了獨(dú)特的商業(yè)生態(tài)，使其超市一度形成了“6A級(jí)景區(qū)”現(xiàn)象，也帶來(lái)了極大的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

10月14日，胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)在個(gè)人賬號(hào)上分享相關(guān)內(nèi)容時(shí)介紹，目前公司沒(méi)有貸款，賬上資金達(dá)41億元。根據(jù)胖東來(lái)官網(wǎng)數(shù)據(jù)，2025年，該公司合計(jì)銷(xiāo)售額已超過(guò)184億元，10月合計(jì)銷(xiāo)售額突破11億元。其中，國(guó)慶中秋假期8天合計(jì)銷(xiāo)售額達(dá)8.2億元。

去年以來(lái)，胖東來(lái)接待了不少企業(yè)的參訪與學(xué)習(xí)，并進(jìn)行了門(mén)店調(diào)改，包括永輝超市、中百集團(tuán)、家家悅、步步高等。從業(yè)績(jī)報(bào)告來(lái)看，目前各家企業(yè)學(xué)習(xí)后的經(jīng)營(yíng)情況各不相同。

其中，家家悅在進(jìn)行門(mén)店優(yōu)化和商品迭代升級(jí)后毛利率有所提升，客流和線上銷(xiāo)售均實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。2025年半年度報(bào)告顯示，該公司上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入90.07億元，同比下滑3.79%；歸母凈利潤(rùn)為1.83億元，同比增長(zhǎng)7.82%。

永輝超市和中百集團(tuán)業(yè)績(jī)有所改善，但仍處于虧損階段。

10月13日，永輝超市新任CEO、全國(guó)調(diào)改負(fù)責(zé)人王守誠(chéng)表示，永輝超市調(diào)改店客流平均增長(zhǎng)80%，60%以上進(jìn)入穩(wěn)定期的調(diào)改門(mén)店盈利水平超越過(guò)去5年最高值。截至目前，永輝超市共有102家調(diào)改門(mén)店的顧客凈推薦值均值超過(guò)40%，達(dá)到行業(yè)優(yōu)良水平，其中有19家門(mén)店該值超過(guò)50%，成為內(nèi)部標(biāo)桿。

不過(guò)今年上半年，永輝超市實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入299.48億元，同比下降20.73%；歸母凈虧損為2.41億元，同比由盈轉(zhuǎn)虧。

該公司曾發(fā)布公告稱，門(mén)店調(diào)改需經(jīng)歷歇業(yè)裝修、新設(shè)備投入、舊資產(chǎn)報(bào)廢、重開(kāi)業(yè)支出、人員技能爬坡等大量必要過(guò)程，在閉店過(guò)程中產(chǎn)生一定的租賃賠償、人員賠償、商品出清和資產(chǎn)報(bào)廢等成本費(fèi)用。同時(shí)，上半年公司完成了大量供應(yīng)商和商品的升級(jí)汰換，短期內(nèi)需承受一定的毛利下降等。

中百集團(tuán)仍未走出虧損困境。繼2024年虧損5.28億元之后，今年上半年中百集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入約為46.18億元，同比下降19.13%；歸屬于上市公司股東的凈虧損為2.55億元，虧損額進(jìn)一步擴(kuò)大。

中百集團(tuán)在報(bào)告中稱，面對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和扭虧脫困的挑戰(zhàn)，公司推進(jìn)門(mén)店調(diào)改調(diào)優(yōu)，完成14家倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)態(tài)、55家社區(qū)超市業(yè)態(tài)調(diào)改，來(lái)客數(shù)分別增長(zhǎng)9%和6%；新增網(wǎng)點(diǎn)89家，關(guān)閉虧損大小網(wǎng)點(diǎn)177家等。

從總體來(lái)看，胖東來(lái)此次設(shè)立開(kāi)放日，對(duì)于其企業(yè)自身和行業(yè)而言，無(wú)疑具有一定的推動(dòng)作用。從企業(yè)自身而言，這將有助于倒逼胖東來(lái)內(nèi)部管理的持續(xù)優(yōu)化，幫助其建立更高的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并推動(dòng)其標(biāo)準(zhǔn)的推廣；對(duì)于行業(yè)而言，有利于推動(dòng)整體服務(wù)水平的提升。但學(xué)習(xí)是一個(gè)漫長(zhǎng)過(guò)程，胖東來(lái)的成功經(jīng)驗(yàn)?zāi)芊癖粡?fù)制，還需要時(shí)間的檢驗(yàn)。