全世界都被肯德基騙了？公開配方成營銷噱頭真的好嗎？

之前國慶假期的時候，肯定很多人都被一條消息刷屏了，這就是肯德基的非洲分公司要公布肯德基的保密炸雞配方，當時可謂是一石激起千層浪，就在很多人詫異這到底是怎么回事的時候，終于消息傳來，全世界都被肯德基騙了，最終肯德基宣布這只是一個營銷噱頭，這樣的營銷真的好嗎？

一、全世界都被肯德基騙了？

據瀟湘晨報的報道，這幾天，全世界的“吃貨”們恐怕都經歷了一場過山車式的心情起伏。

事情得從10月初說起。肯德基非洲分公司宣布將在10月8日公開那份被嚴密守護了長達54年、據說只有極少數公司高層才知曉的炸雞配方。

肯德基非洲分公司首席營銷官格蘭特·麥克弗森親自出面，對著鏡頭信誓旦旦地表示：“多年來，人們一直在向我們詢問秘方。他們努力猜測過，他們苦苦哀求過，競爭對手竭盡全力去抄襲它。現在我們決定，全世界終于可以分享這份配方了。”

當地時間10月8日，萬眾矚目的“揭秘日”當天，肯德基非洲公司確實公布了一個“秘密配方”。肯德基非洲公司事務主管安德拉·內爾宣布：“肯德基非洲的大秘密公開了，不，它不是11種草藥和香料的混合物，而是一個旨在終結兒童饑餓的‘希望配方’。”

原來，肯德基策劃了這場聲勢浩大的“假揭秘”，其實是為了推廣其在南非已經默默運行了16年之久的公益項目“Add Hope”（增添希望）。這是一個通過顧客消費時捐贈2蘭特（南非貨幣，約合人民幣0.8元）及企業投入，為貧困兒童提供餐食的計劃。肯德基首次將這一南非最大的非政府供餐計劃的成功模式“開源”，希望借此呼吁更多社會力量參與解決兒童饑餓問題。

二、肯德基的公開配方營銷到底該怎么看？

近期，肯德基以公開配方為噱頭展開營銷活動，這一行為引發了廣泛的爭議與討論，我們到底該怎么看這件事呢？

首先，肯德基用公開配方的噱頭來做營銷，即使是公益營銷也會讓人有被騙的感覺。在競爭激烈的市場環境中，企業為了吸引眼球、增加話題度，常常會采用各種創新的營銷手段。肯德基故意以公開產品配方為噱頭，實質上是為了給非洲的饑餓做宣傳，本意或許是想展現誠意，塑造親民形象。

但消費者并非愚鈍之人，當他們逐漸意識到這可能只是一種精心策劃的營銷策略時，內心的落差感便油然而生。原本對品牌的信任可能會因為這種被欺騙的感受而受到動搖。畢竟，在大眾的認知里，商業行為應以誠信為基礎，過度包裝甚至帶有誤導性的宣傳，即便打著公益的旗號，也難以逃脫消費者的質疑目光。這種信任危機一旦蔓延，對于品牌的長期發展無疑是一種潛在的威脅。

其次，早在肯德基公開配方真相揭示之前，消費者就心存疑惑：為何如此重大的配方公開事件會由非洲分公司來主導？這顯然是一個明顯的破綻。

在全球化的產業格局下，企業的戰略決策通常與核心市場、品牌形象以及長期發展目標緊密相連。肯德基作為一家全球性的快餐巨頭，其核心市場集中在北美、歐洲以及亞洲等經濟發達、消費能力強的地區。非洲市場雖然具有潛力，但目前在企業整體戰略中的地位相對次要。將如此關鍵的配方公開活動交由非洲分公司操作，不符合企業常規的戰略布局邏輯。

這種操作設計看似巧妙，實則暴露了營銷策劃的倉促：既想利用全球對配方的關注獲取流量，又想通過區域主體隔離總部責任，最終卻因邏輯漏洞放大了消費者的受騙感。

第三，從短期來看，肯德基以公開配方為噱頭的營銷活動確實成功地吸引了大量流量。在信息爆炸的時代，獨特的話題能夠迅速引發社交媒體的傳播效應，使肯德基成為公眾關注的焦點。然而，這種做法卻隱藏著引發消費者不滿的巨大風險。

對于快餐行業而言，消費者對品牌的信任和滿意度至關重要。肯德基長期以來通過保密配方塑造了獨特的品牌形象，消費者對其產品的期待也建立在這一基礎之上。當肯德基以公開配方為營銷手段時，消費者會感到自己的信任被利用。尤其是對于那些對肯德基品牌有著深厚情感和忠誠度的消費者來說，這種做法可能會讓他們覺得被欺騙，從而對品牌產生負面情緒。

此外，快餐市場競爭激烈，消費者有眾多的選擇。一旦消費者對肯德基的不滿情緒積累到一定程度，他們很容易轉向其他競爭對手。這對于肯德基來說，無疑是一種巨大的損失，因為吸引新客戶的成本遠遠高于維護老客戶的成本。

第四，企業的競爭優勢不僅來源于技術或成本，更來源于消費者心智中的獨特定位。肯德基的“11種香草和香料”秘方，經過數十年的廣告宣傳和文化滲透，已從一個技術概念演變為一種文化符號，代表著美式快餐的標準化、可靠性和獨特風味。這種符號價值，是肯德基區別于麥當勞、漢堡王等競爭對手的關鍵差異化資產。

然而，此次“公開”事件，無論其真實性如何，都在無形中解構了這一符號的神秘性。當“秘方”被反復炒作甚至消耗其信任，其作為品牌護城河的功能便大打折扣。長此以往，消費者對肯德基產品的價值感知可能從“獨特風味”降級為“普通炸雞”，品牌溢價能力隨之削弱。從資產折舊的角度看，這種營銷行為無異于提前消耗品牌的核心無形資產，是一種短視的營銷操作。

可以說，對于快餐行業而言，品牌認知的構建需要數十年積淀，而破壞它可能只需一次輕率的營銷。肯德基這場營銷或許讓公益項目獲得關注，但以消耗核心品牌資產為代價，長遠來看得不償失。