豬肉羊肉羊脂肪混合后冒充純羊肉火鍋卷，湖州公布食品違法案例

“湖州市場監管”微信公眾號10月14日消息，湖州市食藥安辦遴選該市近3年食品領域違法案例，在2025年全國食品安全宣傳周湖州主場活動現場發布9個典型案例，涉及假羊肉、過期雞翅、冒牌藍莓等。

其中，湖州市南太湖新區公安分局搗毀假羊肉制售窩點1處，扣押假羊肉半成品3噸、成品羔羊肉1000余盒。涉事公司將豬、羊肉注水后，按照豬肉55%、羊肉30%、羊脂肪15%的比例混合后制作成火鍋卷，冒充純羊肉進行銷售。

具體案例如下：

案例一

南潯錢某某銷售不符合質量安全標準農產品案

2024年7月，湖州市南潯區農業農村局收到杭州市蕭山區市場監管局案件移送函，反映杭州農副產品物流中心某農產品批發市場的泥鰍恩諾沙星超標。經溯源，該批次泥鰍為南潯區錢某某銷售。經查，錢某某從事水產收購工作，該批次不合格水產品由錢某某收購后進行銷售，因時隔數月無法溯源，錢某某上述行為違反了《中華人民共和國農產品質量安全法》第三十六條之規定。2024年9月，南潯區農業農村局依據《中華人民共和國農產品質量安全法》第七十一條第一項之規定，對當事人作出沒收違法所得6300元，并處罰款75000元的行政處罰。

案例二

南太湖新區矯某等人生產、銷售偽劣產品案

2023年4月，湖州市南太湖新區公安分局借助快速檢測發現線索，經分析研判，成功偵破一起生產、銷售偽劣產品案件，抓獲犯罪嫌疑人5名，搗毀假羊肉制售窩點1處，扣押假羊肉半成品3噸、成品羔羊肉1000余盒。經調查，山東省某食品有限公司主要負責人矯某等人，為謀取高額利潤，組織工人將豬、羊肉注水后，按照豬肉55%、羊肉30%、羊脂肪15%的比例混合后制作成火鍋卷，冒充純羊肉進行銷售，產品銷往浙江、安徽、江蘇等地。2024年1月，矯某因犯生產、銷售偽劣產品罪，被判處有期徒刑九個月，緩刑一年三個月，并處罰金人民幣十萬元。

案例三

湖州某食品廠使用過期原料生產食品案

2024年7月，湖州市市場監管局在日常檢查中發現，湖州南潯某食品廠存在使用過期原料生產食品的違法行為。經查，當事人于2024年6月13日至7月1日將超過保質期的原料雞全翅22箱分三批次與未過期雞全翅混合投入生產，生產出成品共計197kg，隨后將上述成品雞翅對外銷售。2024年8月，執法人員對該廠生產的涉案產品五香雞翅進行抽樣送檢，檢測報告顯示未檢測出亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽等食品添加劑。市市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規定，給予當事人沒收違法所得6525元與違法生產的五香雞翅73.95kg，罰款人民幣75000元，罰沒款合計81525元的行政處罰。

案例四

寧波某食品公司冒用他人廠名廠址案

2024年1月，德清縣市場監管局接到企業實名舉報，反映有企業冒名向其合作商供貨。經查，涉案企業寧波某食品公司自2022年5月至案發期間，在未取得授權的情況下，擅自印制冒用他人廠名的標簽，將自行收購的藍莓加工成“速凍藍莓”并對外銷售，該類假冒他人廠名的“速凍藍莓”涉案貨值金額29.1萬元，違法所得1.4214萬元。2024年5月，市場監管部門依法對違法企業作出沒收產品及違法所得、罰款人民幣14.55萬元的行政處罰。

案例五

湖州安吉某供應鏈管理公司銷售過期啤酒案

2024年7月17日，根據已查獲的某餐飲店使用過期酒燒菜的線索，安吉縣市場監管局對其供貨商湖州某供應鏈管理有限公司倉庫進行檢查，現場發現該公司工作電腦系統中備注標有“過期酒燒菜”等相關內容，且該公司銷售業務員確認餐飲店查獲的過期酒系由公司配送。經查，湖州某供應鏈管理有限公司自2023年開始，以10元/箱的價格，向客戶配送、銷售超過保質期限的啤酒共計340箱，違法所得3400元。安吉縣市場監管局對該公司作出沒收違法所得及罰款人民幣80000元的行政處罰。

案例六

吳興某母嬰用品商行經營未經注冊的特殊食品案

2023年7月，吳興區市場監管局接到消費者舉報，稱吳興某母嬰用品商行經營未按規定注冊的特殊醫學用途配方食品。經查，該商行貨架上有“某深度水解母乳營養補充劑”“某母乳添加劑”等無中文標簽標識的商品。經翻譯服務機構出具翻譯文書，上述產品英文外包裝標注有“適用于早產兒、低出生體重兒”等內容。經查詢總局平臺及協查品牌國內代理公司，兩款產品均屬于特殊醫學用途配方產品，且未在我國進行注冊管理。同時查實另有一款食品無中文標識標簽。2024年6月5日，吳興區市場監管局依法對違法行為予以行政處罰：對該商行未履行進貨查驗義務的行為予以警告；對未按規定注冊的特殊醫學用途配方食品的行為及標簽不符合規定的行為沒收違法商品并處罰款175604元。

案例七

長興蔡某某限制食品行業從業案

2023年5月，長興縣市場監管局根據日常排查線索對泗安浙皖綜合市場內蔣某銷售的年糕進行執法抽檢，檢測結果顯示，上述年糕中含有國家標準中不得檢出的脫氫乙酸及其鈉鹽成分。經查，不合格年糕的生產方為長興泗安蔡某年糕加工廠。根據法律規定，縣市場監管局將該案移送至縣公安局。經縣公安局立案并偵查終結后，2023年12月，長興縣人民檢察院向長興縣人民法院提起公訴。2024年4月，縣人民法院作出刑事判決：依法沒收違法所得，處罰金4800元；判處經營者蔡某有期徒刑6個月，緩刑1年；禁止蔡某在緩刑考驗期內從事食品生產、銷售及相關活動。

案例八

吉林某公司被假冒注冊商標案

2023年11月中旬，安吉縣公安局接到某品牌白酒代理商樓某紅舉報，稱縣域內有人長期銷售假冒該品牌白酒。經縝密偵查，發現以周某為首的犯罪團伙自2020年起在安徽省等地長期生產假冒該品牌白酒，并面向華東地區銷售。經調查，周某等23名犯罪嫌疑人在明知未獲得該品牌酒業有限公司授權許可的情況下，為謀取不正當利益，仍實施制造、幫助制造、銷售假冒白酒的行為，致使大量假冒該品牌白酒流入市場，嚴重損害該品牌聲譽，嚴重擾亂公平公正的市場秩序。2024年12月，安吉縣人民法院判處相關涉案人員有期徒刑1至3年不等，并處3萬元至54萬元罰金。

案例九

長興賈某某等人生產、銷售有毒、有害食品案

2021年4月16日，長興縣公安局接長興縣市場監管局移送案件稱：長興縣太湖街道海陸新都匯附近有人在銷售減肥產品，部分消費者購買使用后出現心悸、食欲不振、頭暈嘔吐等不良反應。經檢測，在產品中檢測出“西布曲明”成分。經查，從2020年下半年起，犯罪嫌疑人李某等三人以營利為目的，共同出資，從網上購進西布曲明原料、果粉和膠囊，在湖北省某地一民房內自制減肥藥，后銷售給楊某等代理商，再銷售給其下面客戶的犯罪事實。本案共抓獲犯罪嫌疑人10名，搗毀生產有毒有害減肥藥窩點1個，查處存放有毒有害減肥藥倉庫1個，現場查扣散裝減肥藥糖果、膠囊3萬余粒，盒裝減肥藥80余盒，銷售網絡涉及省內浙江、湖北、河南、河北、新疆、安徽等十余個省。2023年11月，李某等人被長興縣人民法院依法判處有期徒刑1至2年不等，并處10萬元至30萬元罰金。