這個秋季，如何撬動年輕人的錢包？

本文為 澎湃號·湃客科技 X 肖明超-趨勢觀察 聯合出品，湃客科技欄目獨家首發，未經允許禁止轉發

一陣涼風，一杯暖飲，一條朋友圈——當代年輕人的入秋儀式，正以消費為筆，寫下這個季節獨有的情緒注腳。

他們不再僅僅追逐溫度的變化，更在捕捉一種生活的節奏。當“秋天的第一杯奶茶”年復一年沖上熱搜，當“桂花拿鐵”“蟹黃面”成為季節的限定符號，消費已從功能性的“貼秋膘”，悄然轉向情感性的“貼秋意”。

從高原大閘蟹的走紅，到白酒奶茶的出圈；從松弛感穿搭的風靡，到城市微度假的興起——2025年的秋日經濟，正在完成一場從“舌尖”到“心間”的遷徙。食材不再只是食材，而是情緒的載體；購物不再只是購物，而是生活方式的投票。

秋風起，消費場景也在“換季”。品牌爭奪的，早已不是產品的貨架，而是消費者心中的“節令情緒”。

今天，就讓我們一同拆解：這個秋天，情緒經濟如何借“儀式感”之名，重新書寫我們的日常選擇與生活想象。

趨勢一：時令感，成為秋天的“情緒劇本”

立秋剛至，“秋天的第一杯奶茶”便如約刷屏。它早已不止是一杯飲品，而更像一個情緒開關——輕輕一按，便啟動了整個季節的消費儀式。

2025年，這一話題在抖音、小紅書等平臺再度引爆，曝光量突破百億。美團也同步啟動“立秋奶茶狂歡節”，聯動25萬商家發放超5000萬張優惠券，將情緒共鳴轉化為實實在在的消費動能。

為什么“時令感”能站上秋季消費的C位？

因為情緒價值，正成為新的定價邏輯。一杯標注“秋日限定”的奶茶，一份融入桂花、栗子、南瓜的甜品，消費者買單的早已不只是味道，而是一種“為生活標注儀式感”的參與。正如知萌《2025中國消費趨勢報告》所指：精神世界的豐盈正成為年輕人的首要追求，情緒價值已成為影響消費決策的關鍵變量。

社交平臺，則在持續輸出“秋天該怎么過”的模板。2025年夏末，抖音上“琥珀流光風”秋日穿搭話題單周曝光超3億，從色彩到場景，塑造出一整套可模仿的季節美學。線下空間也隨之響應：咖啡館與商圈紛紛換上暖黃燈光、鋪滿干花與落葉，打造“一張照片值回票價”的秋日布景。

從飲品到穿搭，從線上話題到線下體驗，“時令感”不再只是“應季而食”，而是當代人重建生活節奏的方式。對品牌而言，誰能捕捉這種情緒、提供沉浸式的季節劇本，誰才能真正與年輕人同頻。

正如有人所說：秋天不會因為一杯奶茶而變長，但那一刻的參與感，卻足以讓人感覺——自己真正地，在秋天里生活過。

趨勢二：大閘蟹破圈，從“時令食材”到“秋日社交貨幣”

每年秋天，大閘蟹都如約成為應季頂流，而今年的熱度來得格外早、特別猛。在淘天平臺，“大閘蟹超級品類日”于8月底提前打響，蟹卡和蟹券的銷量同比暴漲13倍，成為今秋預售大戰的先鋒軍之一。這場吃蟹狂潮不再是單一的餐飲行為，而是正在演化為一種帶有節氣文化與社交屬性的消費儀式：吃螃蟹，就是入秋的標志。

與此同時，消費者對于大閘蟹的認知與接受度也在兩極分化。一方面，在樸樸超市等新零售平臺，120克規格的大閘蟹價格已壓低至14.9元/只，幾乎接近大眾餐桌；另一方面，作為“蟹中天花板”的陽澄湖大閘蟹，則強化了品牌認知、溯源防偽和限量銷售。今年陽澄湖官方不僅上線二維碼溯檢系統，還首次引入熔斷機制，規定每畝最多銷售600只蟹，賣完即止。

更值得關注的是，大閘蟹的消費場景正從“吃”延伸至“玩”。“蟹宴+旅游”“蟹市+體驗”等復合模式在各地興起：太湖邊的捕蟹節、蘇州的蟹文化課堂、上海的秋日市集……大閘蟹不再只是食材，而是串聯起體驗、教育與社交的秋日生活載體。

2025蘇州陽澄湖大閘蟹開捕推介活動

從線上預售的火爆到線下場景的多元，從價格親民化到體驗精致化，大閘蟹在2025年的秋天完成了自身的“身份進化”。它不僅是味覺的享受，更成為年輕人追求季節感、儀式感與社交認同的鮮活媒介。

趨勢三：養生 “輕量化時代”，秋日滋養成為日常的儀式抵抗

當“秋燥”取代蟬鳴，年輕人開啟的不僅是換季衣柜，更是一場由內而外的“身心系統升級”。小紅書上的熱門話題，#秋季養生你站哪一派#、#秋日潤燥三餐#，閱讀量雙雙破億；而在便利店與外賣平臺，潤肺梨湯、草本茶飲、即食藥膳的銷量悄然攀升——滋養，不再局限于傳統食補，而是融入日常節奏的“輕養生”。

這股風潮在飲品賽道的表現尤為突出。2025年，中國養生茶飲市場規模預計突破640億元，增速超25%；中式養生水線上銷售增長46%，線下專門店數量近乎翻倍。數據背后，是一場關于“喝什么”的觀念轉變：從追求口感刺激，到注重成分功能，年輕人正試圖在每一杯飲品中，實現“潤養自由”。

品牌也在積極回應這一趨勢，不斷拓展功能與風味的邊界：西麥推出“八珍燕麥片”，融合八種天然草本，將早餐變為溫和調養的第一站；好望水推出「濃薏點」原漿薏米露，以“藥食同源”為靈感，主張“調養不必像喝藥”。

對Z世代與新中產而言，養生已不再是中老年人的專利，而是一種在快節奏中重建掌控感的生活方式。正如知萌趨勢調研所顯示，Z世代群體眼中的健康是追求氣色在線、無病無痛、適應環境、掌控感、情緒穩定等的多重維度。他們已經習慣通過“早C晚A”——早晨草本代謝茶、晚上安睡潤補飲——來作為一種自我關照的日常儀式。

秋天是一年中最講調養的季節，而秋季滋養熱的背后，恰恰反映了消費者對健康生活方式的主動定義。他們不再滿足于疾病后干預，而是希望在每一次季節變化中完成身體調頻和生活節奏的再平衡。對于食飲品牌而言，真正的機會在于不僅停留在“秋季限定/滋養潤補”的名號，而是能在功能型食品之外，與消費者構建一種真正可共鳴的“養護型消費關系”。

趨勢四：火鍋“熱社交”，秋日夜經濟的情緒沸點

秋風一起，火鍋便不再是簡單的餐飲選擇，而是化作城市夜色中最具煙火氣的“社交結界”。年輕人涌向沸騰的鍋邊，尋求的遠不止暖胃的食材，更是一種在漸冷季節里彼此靠近的情緒溫度。

數據印證了這場“熱社交”的升溫：2025年，中國消費者偏愛火鍋的前兩大理由，分別是“食材豐富、口味多樣”（50.5%）與“秋冬御寒養胃”（48.9%）?；疱伿袌鲆卜€步擴容，規模從2024年的6400億元，預計將在2025年逼近6689億元，呈現出味覺與市場的雙重沸騰。

火鍋的形態，也在隨社交需求而“裂變”：向輕?；疱伒纳缃粚傩砸苍诒贿M一步挖掘與塑造。一方面，小火鍋、自助火鍋、微鍋臺、單人麻辣鍋等更輕便形式正在迅速擴張，以滿足隨時聚餐、快節奏社交的需求。澎湃新聞數據顯示，從2024Q2到2025Q2，整個小火鍋門店規模同比增長約10%。向新。在菜品升級、口味創新、場景服務上，許多火鍋品牌開始爆改，推出“稱斤賣”模式、特色鍋底、復合口味等創新打法，以吸引更多年輕客群。

在涼意漸深的夜晚，圍爐共食已成為Z世代確認聯結、釋放情緒的日常儀式。鍋氣蒸騰間，話題自然流動，關系悄然升溫。對品牌而言，若想在這場秋日火鍋熱潮中脫穎而出，必須兼顧“性價比、社交感、體驗感”，通過打造打卡空間、推出限時套餐、策劃共食主題活動，將“一起吃火鍋”升級為“一起創造記憶”。

畢竟，年輕人煮的不是食材，是氛圍；涮的不是肉片，是關系。

趨勢五：秋季“出逃計劃”，在附近尋找詩與遠方

當暑熱退場，天高云淡，一種“走出去”的渴望在秋風中悄然復蘇。2025年上半年，國內居民出游人次已達32.85億，旅游消費突破3.15萬億元。在這股流動的浪潮中，一種更輕、更近、更隨性的“微度假”模式，正成為年輕人擁抱秋天的主流方式。

他們不再執著于遠方，而是選擇在“附近”尋找詩意。短距離、低成本、輕負荷的“輕出行”，成為秋季的關鍵詞。新浪財經數據顯示，隨著“雙節”假期臨近，國慶和中秋假期的出游預訂熱度遠高于往年（同比+73%），00后年輕游客占比達62%，高星酒店訂單人次同比增速115%；自駕游和自由行產品預訂出游人次環比上漲超60%，年輕人早已為輕自助、輕裝備的旅行做好了計劃。

“本地微度假”也成為酒店業新的增長引擎。據《2025心動酒店趨勢報告》，都市人正頻繁選擇短途休憩，把酒店當作“逃離日?！钡拇⒖臻g——“去班味”，成為一種真實而迫切的消費動機。知萌報告進一步印證：62.2%的消費者已嘗試周末游，另有30.6%的人正躍躍欲試。一場說走就走的48小時“出逃”，正從理想照進現實。

在這股風潮中：親子家庭追求“躺平式遛娃”，偏好中高端生活方式酒店與一站式度假區；年輕群體則熱衷于“反向旅游”，涌向小城民宿與新興小眾目的地，在靜謐中找回掌控感。

社交平臺上，#秋季Citywalk#、#深山露營#、#小鎮漫游# 等內容頻頻登上熱榜。用戶通過打卡地圖、風景美照與路線攻略，將“秋季出走”轉化為一種新型社交貨幣——曬的不是風景，是狀態；走的不是路線，是人設。

對品牌而言，能否構建“秋季出逃推薦動線”、打造周邊微度假內容體系、合作高顏值打卡場景，將直接決定能否在這場“附近的美好”爭奪戰中，贏得年輕人的心動與腳步。

趨勢六：換季即換場，“美與生活”的集體煥新儀式

秋天，是氣候的轉場，更是年輕人集體啟動的“煥新模式”。從衣櫥到妝容，從香氛到護膚，一場圍繞“美與生活”的消費季風正悄然登陸。

色彩是這場儀式最直觀的信號。衣櫥告別夏日的清涼，轉向焦糖棕、琥珀橘等溫暖質感；眼影與口紅也切換為“琥珀流光”“南瓜玫瑰”等秋冬色系——整體風格從輕薄轉向醇厚，從明快步入沉靜。正如抖音《2025秋上新時尚妝容趨勢報告》所指，“琥珀流光”正成為這一季的審美關鍵詞。

在具體品類中，煥新需求持續釋放能量：美妝護膚市場2025年上半年規模達2352.3億元，同比增長10.1%，成為“變美消費”的堅實基底；香氛作為情緒療愈的媒介，琥珀、木質、奶油麝香等香型熱度攀升，成為“可以聞見的秋天”；服飾行業則迎來194天的超長上新周期，為品牌提供了從早秋到深冬的持續溝通窗口。

在服飾穿搭層面，“秋上新”成為品牌爭奪窗口期的重要環節。根據巨量引擎《2025 服飾秋冬營銷白皮書》，2025秋冬品類迎來了最長售賣周期——194天的上新期。也就是說，從早秋到深秋，消費者有更長的觀望與選擇期，這也給品牌提供了更多“煥新”營銷觸點。

社交平臺則提前鋪好了“秋日美學”的傳播路徑。小紅書 #預習一下秋天穿搭# 話題30天內熱度破億，各類色系指南、搭配模板被廣泛種草——消費者不只買產品，更在提前預訂一種“入秋人設”。

從護膚到穿搭，從彩妝到香氛，秋天已不再只是一個季節，而成為一年一度“美與生活”的集體重啟。品牌若能以“煥新”為線索，串聯多品類、打造儀式感，便能在換季節點真正走進用戶心智——因為他們販賣的不僅是產品，更是一份“成為更好的自己”的秋日許諾。

結語：秋日經濟，一場情緒與生活的雙向敘事

從大閘蟹的膏黃、桂花的甜香，到琥珀色調的妝容、木質調的香氛與厚實柔軟的針織——年輕人正通過這些秋日限定的消費選擇，重新捕捉生活的節奏與掌控感。

他們以時令為錨點，借一杯茶、一頓火鍋、一次輕出行、一次衣櫥換新，完成內在情緒的梳理與外在場域的重建。這些行為背后，是一場從“應季消費”到“情緒消費”的集體遷徙。

對品牌而言，秋日經濟的真正價值，不只在于短期的銷量爆發，更在于能否與用戶建立“季節共情”——在合適的時節，講出契合情緒的故事。誰能把短暫的秋天，轉化為值得記憶的生活方式，誰就能在年輕人心中，種下超越一季的認同。

正如一位網友寫道：“秋天那么短，我要讓它值得。”