獨家｜野人先生創始人否認港股IPO傳聞：完全沒有規劃和具體時間表

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野人先生創始人回應港股IPO傳聞。

8月6日，現制冰激凌品牌野人先生創始人崔漸為向澎湃新聞記者回應上市傳聞：“野人先生還很弱小，完全沒有IPO的規劃和具體時間表。另外，野人先生從來不設開店數量的目標，只想踏實開好每家店，追求自然而然的可持續發展。”

此前，有媒體報道，野人先生在BOSS直聘平臺招聘財務審計（港股IPO方向），從招聘方向來看，野人先生或計劃進行港股IPO，這一路徑也與近兩年中國新消費企業的上市路徑吻合。

目前，BOSS直聘平臺已查不到該招聘信息。

野人先生官網顯示，野人先生原名野人牧坊，2011年創立于北京五道口，曾自建牧場，采用“當天現做，分時售賣”的模式，重新定義高品質冰淇淋的標準。媒體報道稱，野人先生毛利不低于60%，回本時間在12個月。這一數字和蜜雪冰城相當，蜜雪冰城的毛利率通常維持在60%至70%的水平；而霸王茶姬約為50%。

崔漸為向澎湃新聞記者表示：“（野人先生）毛利確實是60%左右，這是餐飲行業的通行合理空間，尤其是Gelato冰淇淋（意式冰淇淋）連鎖還處于市場發展早期，符合行業發展客觀規律。”

野人先生正處于快速擴張階段，該公司官方視頻號顯示，全國門店數量500多家，已經進駐北京、上海、深圳、西安、成都、阿那亞、周莊等城市及景區，擁有上百個Gelato空間。

澎湃新聞從野人先生獲悉，野人先生的門店數量已達1000家，門店數量超過哈根達斯。崔漸為在朋友圈表示：“1000家，是里程碑，更是新起點，野人先生將不再定期公布門店數量。

野人先生的冰淇淋價格多在28和38元，面對野人先生賣得貴的質疑聲，崔漸為曾在接受媒體采訪時表示：“早在2015年，我們就有28塊、38塊兩種價格。我也知道38塊貴，28塊就已經夠貴了，但因為我們用的是高品質的應季水果，成本確實高。如果我們不用這么好的原料，模式就不成立。野人先生仍是一家初創企業，我們是在合理地計算了成本和利潤的情況下，定出來的這個價格。”

艾媒咨詢數據顯示，2024年中國冰淇淋市場規模達1835億元，其中Gelato增速尤為亮眼，以10%的增速突破120億元市場規模。艾媒咨詢預計，2030年中國冰淇淋市場規模將突破2334億元。