山姆選品焦慮，卻怪外賣大戰(zhàn)？

每一個大的商業(yè)改變，背后都有一個關鍵誘因！

被網(wǎng)友質(zhì)疑選品標準，登上熱搜，山姆回應下架多款口碑商品上新好麗友。

7月15日，“山姆下架多款口碑商品上新好麗友”登上熱搜。

不少會員表示，從“嚴選”到“大眾”，山姆與普通超市相比越來越同質(zhì)化。

有網(wǎng)友評論：山姆這操作太迷了！智利西梅變國產(chǎn)溜溜梅，下架低糖蛋黃酥卻上架含起酥油的好麗友派。

還有網(wǎng)民諷刺道：原來花錢辦山姆會員卡，和我樓下買到的東西是一樣的啊。

媒體搜索山姆APP發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)友熱議的太陽餅、米布丁以及低糖蛋黃酥等回購率高的商品均已下架，無法顯示。

15日上午，對于上述產(chǎn)品的下架原因，山姆客服人員回應稱，可能是商品庫存不足，缺貨時會下架補貨，待貨源充足后便會重新上架，建議消費者持續(xù)關注山姆APP。

當天下午，備受質(zhì)疑的山姆低糖版好麗友派和衛(wèi)龍牛肝菌魔芋已從山姆App悄然下架。

公開信息顯示，山姆是沃爾瑪旗下的高端會員制商店。

一直以來，山姆以“全球采購優(yōu)質(zhì)商品”為口號，普通會員年費為260元一年，這種定位也為山姆樹立了精選優(yōu)品、產(chǎn)品獨特的標簽。

但是好麗友·派和衛(wèi)龍魔芋爽等大眾化產(chǎn)品與山姆一貫的標簽形成反差。

山姆在中國發(fā)展迅猛，從2023年到2024年，山姆中國一共開設了12家門店，山姆計劃2025年新開8家門店。

根據(jù)沃爾瑪財報估算，山姆中國2024年銷售額應該突破1000億元人民幣，占沃爾瑪中國整體業(yè)績的三分之二。

今年，合肥、嘉興等地都迎來山姆在當?shù)氐氖椎辍?/p>

但隨著進入的中國城市越來越多，就有報道稱，山姆或希望通過引入更多大眾熟知的產(chǎn)品來增加本土化。

同時，有消費者觀察到，在山姆上架的大眾化產(chǎn)品正在變多。

有媒體走訪了北京西紅門山姆門店時看到，好麗友·派、瀘溪河桃酥，以及由盼盼集團生產(chǎn)的PANPAN堅果面包脆片等零食產(chǎn)品被擺放在主通道的貨架端進行售賣。

這是否意味著其選品邏輯已經(jīng)發(fā)生了變化？

為何會產(chǎn)生這種變化？

在激烈的行業(yè)競爭中，作為付費會員制超市，這種爭議會對其產(chǎn)生怎樣的影響？

對此，瀟湘晨報記者陳櫻芷和書樂進行了一番交流，本猴以為：

外賣大戰(zhàn)帶來的即時零售市場大孵化，讓山姆超市不得不焦慮自己在中國的未來。

為此，選品降檔不是不可以。

為此，未來不收會員費，也不是不可以。

選擇一些暢銷款，本身并沒有錯，讓消費者購物車裝的更多，也就利潤更多，同時也讓即時零售賣的少一些。

此消彼長之下，山姆就能積小勝為大勝，至少在即時零售沖擊下，又有了活下去的資本。

反正，大多數(shù)去山姆的，都是開車來的。

除了自有商品外，大商超本身就是各種品牌商品的“雜貨鋪”。

哪怕如山姆這樣的會員制商店，哪怕它的消費者主力是中高端。

讓自己的品類豐富一些，滿足消費能力在中低端的會員們的需求，是一種打開增量市場的方法。

同步，保證自有商品的質(zhì)價比，而非盲目追求性價比。

再輔之以逐步拓展自有商品的品類，就是一種好的商業(yè)選擇。

如此改變，看似降檔，卻也是應對外賣大戰(zhàn)之后可能帶來的即時零售市場爆發(fā)的應對之舉。

至于此次輿論風波，或許反而有促銷作用。

只要山姆繼續(xù)用質(zhì)價比卓越且品類更豐富的自有商品構(gòu)建護城河，其會員制的含金量就不會消失。

畢竟，別處沒有的商品，才是線下商超競爭中的存活之道，也是消費者黏性的穩(wěn)定劑，更是即時零售沖擊下對陣電商平臺的關鍵武器。

外賣大戰(zhàn)又將在周六打響，每一個周末，都會讓即時零售這個難以撬動的藍海松動一些。

對于大商超而言，還有多少個周末能夠穩(wěn)定自己的護城河，迎接即時零售的第一波沖擊呢！

連山姆都在焦慮。

事實上，沃爾瑪里的自有商品卻似乎肉眼可見的增加。

這就是缺啥補啥的節(jié)奏。

此刻不扎緊籬笆，又會有多少大商超，從我們的生活圈中消失呢？