周末外賣瘋戰，拿補貼的都吃虧？

新一輪周末的“外賣大戰”它又來了！

或許，未來一年，都會如此，只是可能后續是“送水大戰”。

延續上周末的外賣狂歡，7月12日，美團外賣、淘寶閃購（餓了么）等平臺再次分別發放外賣大額券。

7月12日下午，#免費奶茶 沖上熱搜第一。

“外賣大戰”“淘寶閃購”“美團免單”“免費奶茶”……

周六微博熱搜儼然變身外賣點餐攻略，就連微博App開屏也被淘寶、美團承包。

事實上，7月11日晚，外賣“瘋狂星期六”就已經再次上演，美團外賣發布微博表示：“周六，快樂繼續。”

淘寶閃購表示，繼續發放“超級星期六”188大券包。

京東外賣發文：《一口價16.18！每晚10萬份！京東外賣請全國用戶吃品質小龍蝦》，文內說明，認準京東App“秒送”頻道，每晚10萬份16.18元品質小龍蝦。

網友們紛紛表示，自己已經吃胖了好幾斤了。

從7月5日開始，大額補貼陸續放出，大量消費者涌入美團和淘寶閃購，搶起外賣券。

社交平臺上，有網友戲稱“第三次外賣大戰上演了?！?/p>

受益的不僅是消費者，外賣騎手也直呼“爆單”。

有外賣騎手表示，這兩天平臺發大量券，騎手們的單量也上來了，有的同行一天甚至可以跑200單，收入超千元。

不過，有喜也有悲。

奶茶店爆單，但商家未必就賺得多。

平臺補貼多、爆單，有些商家實在忙不過來，下線了部分商品。

一家蜜雪冰城下線了冰鮮檸檬水，“太累了，每天1000多單根本做不出來，而且掙得太少了。”該店鋪老板對媒體表示。

也有網友反饋，奶茶店爆單，系統崩潰后自動接單，商家既做不出來又拒接不了，很多店員都很崩潰。

這場仍在升級的外賣大戰到底在打些什么？

消費者咖啡奶茶都快喝膩了，平臺動輒上百億的補貼，花得真不心疼？

此外，不過相比兩位老“玩家”，剛入局的京東雖然也啟動了投入超百億、助力銷量破百萬的“雙百計劃”，但就聲量和實質補貼上看，已然落在了下風。

誰會最先退場？

誰才是最終的失敗者？

對此，中國新聞周刊記者梁婷婷和書樂進行了一番交流，本猴以為：

可能會輸的人，都在開心的拿著補貼，這是“最后的晚餐”。

流量只是表象，三巨頭要爭奪的是外賣背后更大的即時零售市場，這才是真正的大戰關鍵詞。

從最近周末“戰役”中似乎并不如另外兩家“賣力”的京東來看，就很明顯。

京東剛入局，在需要長期經營的外賣這行“戰斗力”自然有限，更重要的是，京東對于切走多大的外賣市場份額其實并沒有想象中那么大的興趣。

京東只是需要打開這個入口，讓消費者建立起京東不僅有次日達、當日達的物流服務，也可以在半小時內完成購物的心智。

試水外賣也好，搞生鮮電商也罷，大平臺在即時零售的布局自然不是現在才開始的。

只是當購物節戰報越來越難好看的時候，重注在大棋盤之外的新局上就顯得格外迫切了。

特別是當京東都要來搶一杯羹的時候，一直在外賣上被美團“壓著一頭”的阿里就成了更加坐不住的那一個。

此番外賣大戰中，美團的最大任務是力守陣地。

淘寶、京東一定程度上更像是要從前者的陣地“經過”，用錢“燒”出一條通往即時零售的“快速路”。

雖然搶蛋糕的路不會太好走，但至少，當我們點外賣時已經開始嘗試三方比價的時候，花錢參戰的平臺就已經贏得了先手。

最終受傷的恐怕只有被進一步搶走市場、淪為大平臺“血包”和“倉庫”的傳統大商超了。

為何是傳統商超？很容易理解，如果消費者連買菜都網購，然后補貼了運費，又何必去逛超市。

而如果所有的超市提供的東西都差不多，結果最后商超們就只能采取價格戰來留客。

于是，要么不斷的降價來刺激銷量，要么有自己的獨家產品，如胖東來、沃爾瑪（山姆）。

但即使如此，最終會不會也選擇電商平臺配送呢？

畢竟，自建物流的成本，會把自營商品不貴的價格給提上去。

何況，別忘記了，淘寶還有盒馬鮮生在虎視眈眈，那可是阿里自營。

那么外賣之后的下一場補貼在哪？

夏天炎熱，送水上門是個不錯的生意，一件礦泉水送上樓，還和超市價格一致會如何？

平臺補貼了運費，結果大家都懶得下樓。

購物的盡頭都是上網，或許就成為了現實。

或許，近日天虹股份旗下兩家商場株洲天虹和惠州天虹接連宣布閉店，卻保留在當地的天虹送貨到家，是一種無聲地抗議。

只是，大商超如果都是賣別人的商品，到不到家，意義也就不大了。

作者 張書樂，人民網、人民郵電報專欄作者，中經傳媒智庫專家，資深產業評論人