萬店大戰，誰敗就退出中國

門口的野蠻人，總是在迭代。

2023年在年銷售規模上首次超過星巴克中國，成為中國市場最大咖啡連鎖品牌的瑞幸，最近恐怕并不快樂。

近日，兩大咖啡頭部品牌先后發布季度業績報告，整體來看，2024年開局都不盡如人意。

剛坐上“一哥”寶座的瑞幸，連續兩年盈利后再現虧損，另一邊的星巴克面臨營收和凈利潤雙降。

曾經，瑞幸是門口的野蠻人，把星巴克給壓倒了。

但現在，瑞幸進門了，門口的野蠻人換人了，庫迪來勢洶洶，直接用瑞幸的招數對付瑞幸。

畢竟，創始人都是同一個人。

姑蘇慕容家的以彼之道還施彼身，學的到位。

9.9元價格戰，打了一年，不僅逼瑞幸應戰，還把號稱不降價的星巴克給逼降價了。

而在對手財報都不好的同時，4月29日，庫迪宣布將現行門店補貼政策延長至2026年12月31日。

在價格戰繼續的同時，庫迪又連發大招。

5月21日，庫迪正式宣布推出便捷店型“COTTI Express”。

該店型未來將廣泛植入到便利店、連鎖餐廳等各類業態和場景。

目前有店中店、標準店、品牌店和戶外店四種店型供選擇，其中店中店面積在6～11平方米。

在投資金額上，和標準店相比，店中店在柜體廣告合計上減少了7000元，并免去了2萬元基礎裝修費用。

這似乎也是在對標瑞幸和星巴克的萬店規模。

去年，瑞幸門店突破萬店，星巴克門店也在不斷增加中。

庫迪也要進軍萬店，意義何在？

星巴克和瑞幸同時盯上了下沉市場的蛋糕，為什么要繼續下沉？

咖啡價格戰開打了一年，隨著瑞幸的優惠力度的縮水，這場低價戰爭是否已經接近了尾聲？

對此，瀟湘晨報記者陳詩嫻、每日經濟新聞記者楊昕怡分別和書樂進行了一番交流，本猴以為：

萬店大戰，將是價格戰重要賽點，誰開始關店、誰就從中國退場。

萬店是一種覆蓋度的階梯，也可以展現出品牌實力足夠強大。

萬店覆蓋之下，讓瑞幸、庫迪有機會成為國民咖啡品牌。

這是兵家必爭之地。

庫迪也是看到這一點，且針對性布局。

店中店模式，就是進一步擴大覆蓋率的打法，本身是快餐模式的庫迪，通過進一步壓縮店面，用搭售的方式，可以有效地降本增效。

畢竟渠道成本已經極限壓迫著庫迪的資金鏈，進一步扁平化（壓縮店面、店員）將能讓其9.9元價格戰能夠繼續維系一段時間。

請注意，庫迪針對的都是瑞幸，這里沒有星巴克什么事。

畢竟，價格戰對體量過大的瑞幸而言，其成本指數級增長，不能太過持久，只能通過縮水的方式保持姿態，但也需要通過價格戰來孵化用戶消費習慣。

但對于星巴克而言，價格戰不是星巴克落敗的關鍵，而是整體品牌和口味單一，便捷度不足，造成了它在和瑞幸的競爭中，失去了大量既有用戶。

至于價格戰還會打多久，則看中國咖啡消費市場的孵化程度而定。

中國咖啡市場一直沒有有效孵化，因此下沉是一種必然的過程，也是孵化的必須。

通過價格戰，來極致切割存量市場，尤其是星巴克的市場，同時，孵化用戶、挖掘增量市場，來確保自身規模的不斷擴展，成為了庫迪、瑞幸目前的選擇。

因此，價格戰依然會繼續，且星巴克在營收壓力下也有下場的舉動，現在處在戰略僵持階段，后續還會持續一段時間。

除非庫迪、瑞幸有一方能全面打破僵局或被迫退場。