飛鶴乳業冷友斌：發展“功能標識食品”，多方合作打通產學研鏈路

在連續多年聚焦“黑土地”進行提議后，全國人大代表、飛鶴乳業董事長冷友斌今年將目光轉向了“功能標識食品”。

3月4日，澎湃新聞記者獲悉，冷友斌今年帶來了《關于大力發展“功能標識食品”加快推動健康產業新質生產力發展的建議》。他建議，通過明確分類，開展試點和產學研合作等方式助推“功能標識食品”發展。

具體來看，冷友斌的提案主要聚焦三個方面，一是明確“功能標識食品”的分類；二是在黑龍江省開展試點；三是多方合作打通產學研鏈路。

關于“功能標識食品”的分類，冷友斌建議在目前已有食品類別的框架之下，新增“功能標識食品”類別，并明確“功能標識食品”可以聲稱的功能，包括描述食品所包含的營養或藥材成分，以及圍繞其相應的功能予以標識等。

冷友斌提出，通過在黑龍江開展試點，打造“功能標識食品”樣板，可為后續在全國推廣蹚出路子、打好基礎。建議指出，黑龍江省黑土地優勢突出，食材和藥材資源豐富且優質，尤其是玉米、大豆、人參、枸杞、木耳、刺五加等農產品，以及藍莓、樹莓等特色果蔬等優勢明顯，且北緯47度位于“黃金奶源帶”上，植物蛋白、動物蛋白都非常豐富。通過在黑龍江開展試點，打造“功能標識食品”樣板，可為后續在全國推廣蹚出路子、打好基礎。

在產學研方面，冷友斌建議，可在已有的功能性食材研究的基礎上，進一步加強研發投入，充分挖掘功能食材潛力，滿足全人群消費者對營養和健康的需求。這需要包括醫療機構、科研院所、企業等在內的多方機構聯合開展科研攻關，既要注重基礎研究破解科研難題，又要注重將相關科研成果進行及時轉化，不斷打通和加強產學研鏈路，共同培育“功能標識食品”不斷發展壯大。

目前，我國尚未對功能性食品有過官方定義，但建議中指出，關于“功能性食品”的發展，國外已有不少成功經驗。以日本為例，該國早在上世紀八十年代就提出了“功能性食品”的概念，并推出了相關產品，這類食品不僅能滿足人們的營養需求，還能通過特定的成分和功能，改善健康、預防疾病、調節生理功能等，尤其在減肥、緩解壓力和疲勞、改善睡眠等場景中運用廣泛。

在冷友斌看來，當前，人民群眾生活水平不斷提高，通過發展“功能標識食品”可更好地滿足人民群眾對營養的需要。“功能標識食品”本著藥食同源的理念，既保留著普通食品的形態，又含有特定的營養或藥材成分，可為人們提供必要的營養支撐，從而促進健康長壽。 而綜合來看，發展“功能標識食品”還能夠帶動食材、藥材的種植等，進而更好地助力鄉村全面振興；也能夠進一步擴大食材、藥材的對外貿易，推動我國健康領域的高附加值產品“走出去”，從而更好地助力高質量共建“一帶一路”。