美團(tuán)，斗不垮樓下菜販

對于美團(tuán)而言，它想成為所有線下場景的連接者。

哪怕是菜販，都最好成為它的供貨商。

而現(xiàn)在，這個小目標(biāo)看似進(jìn)了一步。

11月28日，美團(tuán)發(fā)布2023年第三季度業(yè)績。

該季度，美團(tuán)實現(xiàn)收入765億元，同比增長22.1%；實現(xiàn)凈利潤35.9億元，同比增長195.3%，市場預(yù)期凈利潤29.19億元；經(jīng)調(diào)整凈利潤為57.3億元，同比增長62.4%。

“得益于在服務(wù)零售和商品零售的持續(xù)創(chuàng)新與投入，本季度美團(tuán)業(yè)績繼續(xù)取得穩(wěn)健增長。”美團(tuán)CEO王興表示。

美團(tuán)的業(yè)務(wù)包括核心本地商業(yè)業(yè)務(wù)以及新業(yè)務(wù)兩個部分。

財報顯示，美團(tuán)核心本地商業(yè)業(yè)務(wù)分部包括餐飲外賣、美團(tuán)閃購、到店酒旅等業(yè)務(wù)。

美團(tuán)介紹，餐飲外賣業(yè)務(wù)專注于高質(zhì)量增長及精細(xì)化運營。

同時，閃購業(yè)務(wù)的訂單量、商家規(guī)模及用戶規(guī)模均顯著提升。

三季度，美團(tuán)閃購與近400個零售品牌建立合作關(guān)系。

但更為重要的是新業(yè)務(wù)。

涵蓋美團(tuán)優(yōu)選、美團(tuán)買菜、快驢等在內(nèi)的新業(yè)務(wù)方面，2023年第三季度，美團(tuán)在該分部收入同比增長15.3%至188億元，經(jīng)營虧損同比收窄24.5%至51億元，經(jīng)營虧損率改善至27.2%。

從美團(tuán)新業(yè)務(wù)的態(tài)勢上看，它已經(jīng)開始對門口的菜市場、菜販子形成了包圍之勢。

真如此嗎？

28日夜，《經(jīng)濟(jì)觀察報》記者陳奇杰和書樂就美團(tuán)財報進(jìn)行了一番交流，本猴以為：

包圍是包圍了，不過四處漏風(fēng)，美團(tuán)打不過家門口的菜市場、樓下的菜販子。

當(dāng)然，新業(yè)務(wù)燒錢，是必然的。

財報給出的結(jié)果，則是燒錢已經(jīng)進(jìn)入新階段，即：

達(dá)到一定規(guī)模之下的美團(tuán)，在上述新業(yè)務(wù)（事實上是平臺生意，而非自營）上則靠量大管飽和下沉市場，有了止血能力。

后續(xù)，美團(tuán)新業(yè)務(wù)的規(guī)模效應(yīng)和消費黏性進(jìn)一步加大，其造血能力或許將會被激活。

但線下商超特別是菜市場，依然可以在生鮮領(lǐng)域繼續(xù)依靠接地氣的方法，保持護(hù)城河。

美團(tuán)獲得的其實是上述線下平臺日常消費頻次較低的那部分用戶的消費增量。

為何如此判斷？

你美團(tuán)買菜得到的土豆如果綠了，你會去退貨嗎？

你在菜販子那里買的大白菜，能不能剝掉外面的爛葉子？

在美團(tuán)，你只想要一個娃娃菜下火鍋，可一買就是一包……

在菜市場，你想要幾顆黃豆給娃去做生物實驗，認(rèn)識多年的大媽笑呵呵的給了你一把……

如此種種，還只是小事。

菜販子攤位買菜、送貨去食堂，損耗降低到最小的土味商業(yè)模式，才是無敵的。

扁平化到極致的美團(tuán)，也無法遏制生鮮電商驚人的損耗、存儲，只能把攤子鋪的更大、成本才能攤薄點。

可，樓下的菜販子，吆喝聲大起來了。

美團(tuán)，錢繼續(xù)燒！

作者 張書樂，人民網(wǎng)、人民郵電報專欄作者，中經(jīng)傳媒智庫專家，資深TMT產(chǎn)業(yè)評論人，新出版有《自媒體寫作從入門到精通》（清華大學(xué)出版社）