觀察｜全球生產過剩和浪費加劇供應鏈危機，近8%庫存被浪費

最新調研報告顯示，供應鏈危機由于全球生產過剩和浪費正在進一步加劇。有近8%的庫存變質或被棄置，這對企業造成的負面影響約為年利潤的3.6%。其中，4.3%的庫存在尚未上架前的供應鏈階段就已變質，另有3.4%的庫存由于生產過剩而被棄置，合計造成相當于價值1631億美元的庫存損失。

前述發現來自財富500強企業艾利丹尼森(NYSE:AVY)的全球調研報告《蒸發的數十億：供應鏈浪費的真實成本》。艾利丹尼森是全球領先的材料科學和數字識別解決方案提供商，其設計和制造各類標簽和功能性材料應用于各行各業，尤其是工業、零售、食品、制藥、服裝等領域。

報告分析稱，面對不確定性，企業采用過剩生產來保證交付和應對客戶焦慮。由于消費者的需求難以預測，供應鏈從業者將面臨庫存管理和預估方面的巨大困難。

麥肯錫咨詢公司2022年的一項調查發現，在購買生活必需品時，68%的歐洲消費者會在六周內改變消費行為。新的消費行為可能是選擇與以往不同的品牌或店鋪，或者嘗試電商購物形式。面對這一不穩定性，許多企業用增加庫存的安全打法，而非承擔讓消費者沮喪地空手而歸的風險。這一權衡的結果就是生產過剩，是供應鏈浪費的重要原因之一。

過剩的生產還為企業帶來了數十億的營收損失。這一點在制藥行業中的影響尤其明顯。據預測，僅通過縮減庫存一項操作，即可節約近250億美元的成本。產品損失同樣是制藥行業的重要成本支出。每年由于溫度敏感型藥品的存儲和運輸不當所導致的損失約為350億美元。

在全球，47%的美妝及個人護理消費者和47%的服裝消費者反映，由于近期全球性問題的影響，他們對于物品的可購買性更為關注。而這一比例在食品消費者中高達51%。盡管如此，產品可購買性的優先級排序仍低于成本、品質和耐久性等因素。報告分析，其原因可能在于，企業通過過度生產來緩解影響消費者日常生活的供應鏈中斷情況。食品行業所表現出的缺貨擔憂最為明顯。有57%的人表示會擔心食品短缺，而這一數字在時尚和美妝個護領域分別僅為40%和39%。

 “新冠疫情已經很大程度造成全球供應鏈的中斷。此外，因為地緣政治風險，能源成本上升和氣候變化也進一步加劇供應鏈浪費的危機。”艾利丹尼森思創大中華區總經理Dennis Khoo在接受澎湃新聞記者采訪時進一步補充道。

艾利丹尼森的報告通過分析318家跨國企業的財務數據，發現盡管企業察覺到這一問題，卻并沒有投入相應的預算來解決。受訪企業表示，他們在業務可持續性方面的影響平均有28.9%來自供應鏈。然而，平均僅有4.4%的技術類預算被專門用于改善供應鏈可持續性。

供應鏈管理領域引入RFID（射頻識別）標簽正在提升管理效率。RFID的原理是閱讀器與標簽之間進行非接觸式的數據通信。RFID技術的雛形可追溯到第二次世界大戰。當時，英國用RFID技術確認進場飛機是否為己方飛機，以避免誤擊。戰后，RFID進入民用領域，用于高速公路收費、超市收銀等場景。

識別和跟蹤庫存的RFID標簽目前可實現99%的庫存準確率，并顯著減少了勞動力的投入。比如大家所熟悉的迪卡儂便引入了艾利丹尼森的RFID智能標簽，客戶在收銀臺無需工作人員協助，不需要光學接觸讀取，直接將物品放入結算箱幾秒之內所有貨品的盤點便已完成。不僅如此，迪卡儂還將RFID芯片用于其供應鏈管理，能夠自動采集數據，簡化服裝生產階段的出入庫流程，提升生產效率。

“智能標簽RFID在供應鏈數字化方面發揮著重要的作用。”Dennis Khoo表示，首先，RFID智能標簽能夠幫助企業提高供應鏈的可視性，RFID射頻識別標簽可以為實體物體提供唯一的數字身份，這樣它就可以以高效和精確的方式，提供供應鏈的全維度數據，為企業提供前所未有的端到端的可視性，也可以幫助企業實現對這些波動型需求的有效預判，最終減少供應鏈浪費，也減少對環境的損耗，最終提升企業利潤。

其次，當RFID貼在實體物品上也可以提高消費者整體體驗和參與度，除了改善供應鏈可追溯性，并減少浪費外，互聯產品也能夠讓企業對消費者需求和行為提供更多數據洞察。Dennis Khoo表示，互聯產品不僅是在供應鏈流程中表現突出，同樣也可以讓客戶能夠掌握更多的有價值的產品信息，包括這產品是怎么做出來的，產品的透明度，包括它們的碳足跡數據，因此能夠幫助消費者做出更好的決定。互聯產品賦能品牌和消費者之間有更多的互動，也能夠夯實客戶關系，建立更多的信任和改善整體購物體驗。

Dennis Khoo透露，艾利丹尼森為雀巢中國供應鏈提供RFID技術支持，保障庫存狀態可視性，幫助他們優化供應鏈效率和減少浪費，通過RFID技術能夠有效識別需求信號，確保市場實時補貨效率，并快速響應客戶的需求。

RFID在制藥行業也大顯身手。韓美制藥公司引入艾利丹尼森的RFID就是為了提升效率，監控產品的流通，并且執行政府規定的品質管理。韓美制藥公司采用溯源系統管理具體藥品在他們的制藥工廠，在出售藥品的醫院和藥店之間配送的透明度，除了作為高效配送管理系統外，溯源系統還可以預防對健康有害的假藥流入市場，同時可以限制未經批準的藥品進入醫藥供應鏈流通。

此外，米其林計劃為他們所有汽車輪胎植入RFID芯片，以跟蹤輪胎的生命周期，從制造、維護到完成其輪胎生命周期的全過程。使用RFID技術能夠作為回收再利用的有效數據佐證，米其林輪胎才能夠更好地用可持續的方式提升輪胎的回收利用率。

艾利丹尼森思創高級副總裁兼總經理弗朗西斯科 · 梅洛 (Francisco Melo)引用美國奧本大學的研究稱，沒有采用 RFID 技術的服裝零售商目前的庫存準確率為65%，而使用了RFID技術的企業，企業準確率為99%。麥肯錫咨詢發現，通過在零售渠道內應用RFID技術實現更好的庫存管理和更低的缺貨比例，能夠獲得超過25%的庫存準確率提升，以及1.0-3.5%的全價銷售占比提升。

Dennis Khoo透露，智能標簽事業部大約在十年前成立，是艾利丹尼森的一項新興業務，如今這個事業部的營業額約占公司整體營收10%，并且仍在快速增長中。智能標簽業務與艾利丹尼森其他業務組合都有交集，協助許多傳統客戶做一系列的數字化轉型，并共同塑造了供應鏈生態。

“我們上海團隊在成立的這幾年里面有眾多的成功案例”， Dennis Khoo稱，比如說在物流市場，艾利丹尼森正在幫助許多行業領先的快遞公司使用RFID，追蹤可重復使用的快遞集包袋還有那些包裝盒。食品市場方面，RFID標簽被應用于快餐店、中央廚房，還有零售商，幫助他們追蹤更透明的供應鏈，包括食品安全管理，甚至是冷鏈的管理。

服裝行業是艾利丹尼森目前RFID體量最大的涉足行業，其RFID標簽被大多數服裝行業用于吊牌、洗嘜等，幫助品牌所有者提高運營效率，特別是在配送中心和零售商店里的應用。Dennis Khoo說，“比如國際運動品牌阿迪達斯，我們幫助其實現了從工廠到它的配送中心，全球商店（包括中國）的整個供應鏈的連接，阿迪達斯通過艾利丹尼森的atma.io數據平臺重塑他們供應鏈的運營方式，阿迪達斯將這一平臺用于支持循環經濟和與特定的消費者及產品的互動，加速企業通向可持續發展與透明化目標的進程。”

“這三年疫情對全球供應鏈中斷造成了不小的影響。但是，我們退一步來看，供應鏈的中斷其實對公司的業務有一定的洞察作用，能夠幫助客戶更加體會到供應鏈可視化、透明度對他們整體業務流程是多么的重要，并且這樣的大背景下也是加速了數字化轉型的推力。”Dennis Khoo表示。