100大卡的豆?jié){有多少？

原創(chuàng) 食栗派 食栗派ChestnutMates

豆?jié){的主要原料是大豆，一般是用大豆加水浸泡、磨碎、過濾、煮沸而成。

根據(jù)中國食物成分表的數(shù)據(jù)，純豆?jié){的熱量是31kcal/100g，甜豆?jié){的熱量是34kcal/100g。

100大卡大約能吃320g的純豆?jié){。

吃多少？

膳食指南推薦，經(jīng)常吃全谷物、大豆制品，適量吃堅果，每周吃105~175g的大豆。

豆?jié){是一種大豆制品，1杯250g的豆?jié){，大約需要25g的黃豆，一天1杯豆?jié){，就能滿足每天的大豆需求，無糖豆?jié){更值得推薦。

下圖的這款祖名豆奶(加糖)的熱量是46kcal/100ml，喝完這1袋的熱量是114kcal。

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有啥亮點？

1.高蛋白，蛋白質(zhì)含量和牛奶差不多。大豆蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白。

2.飽和脂肪含量遠低于牛奶，含有豐富的植物甾醇，對心血管健康更有利。

3.膳食纖維相對豐富，牛奶中幾乎沒有。

4.常吃豆制品有利于預(yù)防乳腺癌，可能跟大豆中所含的大豆異黃酮有關(guān)。

注意啥？

1.不能完全替代牛奶，營養(yǎng)價值不如牛奶，鈣含量只有牛奶的 1/20。

2.部分市售的豆?jié){/豆?jié){粉會加糖，為了健康著想，更建議購買無糖豆?jié){/豆?jié){粉。

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