聯合國：需對全球食物體系大修整，逐步向“資源智能型”轉變

人民日報內羅畢5月25日消息，聯合國環境規劃署國際資源小組25日發表報告稱，為對抗全球饑餓、減少環境破壞，需要對全球食物體系進行一次大修整，逐步向一種名為“資源智能型”食物體系轉變，以此改變食物生長、收割、加工、貿易、運輸、存儲、售賣和消費的方式。

報告稱，目前的食物體系是“低效”且“不可持續的”，該體系對全球陸地生物多樣性64%的喪失以及全球溫室氣體24%的排放負有責任。同時，其對過度捕撈的20%商業性魚群負有責任，對世界20%的蓄水層的過度開采也負有責任。為應對人口增長和環境壓力，未來的“資源智能型”食物體系需要遵守三項原則：低環境損害，可再生資源的可持續使用，以及各項資源的高效利用。