城事｜嘗嘗“上海米”的味道：特早熟新品種“八月香”開(kāi)鐮

2021年8月18日，上海市金山區(qū)大圩村，開(kāi)鐮儀式上進(jìn)行作業(yè)的收割機(jī)。

2021年8月18日，位于金山廊下鎮(zhèn)的1000畝優(yōu)質(zhì)特早熟節(jié)水抗旱稻“八月香”開(kāi)鐮收割。今年是“八月香”特早熟優(yōu)質(zhì)節(jié)水抗旱稻大面積示范種植的第一年，為上海農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和供給側(cè)改革提供了新思路，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)和學(xué)科的融合發(fā)展。

2021年8月18日，上海市金山區(qū)大圩村，優(yōu)質(zhì)特早熟節(jié)水抗旱稻“八月香”。

特早熟節(jié)水抗旱稻“八月香”是針對(duì)上海水稻生產(chǎn)需求研發(fā)的節(jié)水抗旱稻新品種，4月底-5月初播種，8月中下旬就能收獲上市，在上海的生育期只有105天，比上海常規(guī)粳稻可提早50天左右。它的口感軟糯、風(fēng)味佳，已達(dá)到國(guó)家一級(jí)優(yōu)質(zhì)大米標(biāo)準(zhǔn)。

2021年8月18日，上海市金山區(qū)大圩村，開(kāi)鐮儀式上收割節(jié)水抗旱稻的市民。

讓上海人嘗嘗上海米的味道

八月上市的新米對(duì)市場(chǎng)意味著什么？去年，廊下鎮(zhèn)就拿首次試種的200畝田“小試牛刀”，新米上市三天即被搶購(gòu)一空。

“由于上海本地米上市晚，所以許多上海人想吃本地米的時(shí)候已經(jīng)買了外地大米，‘八月香’的出現(xiàn)有望讓上海人吃上海米成為常態(tài)。”節(jié)水抗旱稻之父、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物基因中心首席科學(xué)家羅利軍說(shuō)。

去年的成功給了廊下鎮(zhèn)很大的信心，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委大力支持設(shè)立了優(yōu)質(zhì)特早熟節(jié)水抗旱稻新品種選育及綠色生產(chǎn)技術(shù)示范科技興農(nóng)項(xiàng)目，在金山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委和廊下鎮(zhèn)人民政府的支持下，上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心、上海市農(nóng)科院、廊下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)和浩豐農(nóng)業(yè)有限公司積極合作，推進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施。

2021年8月18日，上海市金山區(qū)大圩村，高通量自動(dòng)化抗旱表型鑒定平臺(tái)。平臺(tái)包括鑒定島和根系鑒定區(qū)，可分別準(zhǔn)確鑒定耐旱性、綜合抗旱性和避旱性。

今年“八月香”品種種植面積達(dá)1000畝，由金山節(jié)水抗旱稻種源基地統(tǒng)一供種，保障種源穩(wěn)定安全；上海天谷米業(yè)有限公司為八月香注冊(cè)了“八月飄香”優(yōu)質(zhì)大米商標(biāo)，開(kāi)發(fā)了一系列大米產(chǎn)品，如稀飯米，添味米，滿口香等，攜手廊下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)共建“八月飄香”優(yōu)質(zhì)米品牌；預(yù)計(jì)可滿足3-4萬(wàn)戶上海家庭的吃飯需求。

2021年8月18日，“八月香”開(kāi)鐮現(xiàn)場(chǎng)不少小朋友也來(lái)體驗(yàn)從割稻到成為一碗香噴噴米飯的過(guò)程。

2021年8月18日，上海市金山區(qū)大圩村，工作人員講解旱稻與水稻的區(qū)別。

2021年8月18日，上海市金山區(qū)大圩村，家長(zhǎng)將孩子今天的“收成”展示給孩子看。