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干飯人的歷史，從一萬年前的一粒米開始
2021-02-13 10:55
來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
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原創 看展覽編輯部 博物館丨看展覽
一萬年前的一粒米，歷經歲月的洗禮，不斷被改良。人們將米熬制成饘粥，餴制成蒸飯，曬干為糗糒，燒脆成鍋巴，再烹飪作盤游飯、青精飯、蟠桃飯、玉井飯、金飯……把簡單的食材變得富有創意。
對食物的更高追求，讓美味更加百變。進口大米的出現，也為飲食提供更多的選擇。
作為一名合格的干飯人，如果可以穿越，你最想回到哪個朝代干飯呢？
一年一年又一年，干飯干飯還干飯。祝愿大家假期干飯愉快~
策劃 | 令羽君 設計 | 文涵
微信ID：atmuseum
微博：@博物館的那些事兒
原標題：《一萬年前的一粒米，后來……》
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